2018年11月22日

セイコガニ

先日、実家からセイコガニを1パイいただきました。
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福井県沖で捕れたセイコガニではなくて
鳥取県沖のものですが、
立派なメスのセイコガニです。
今年、越前ガニは国が認めるブランドになったみたいで、
店頭での値段もハネ上がりました。
なんだかGIタグなんかつけだして、
鮮魚売り場では別格の扱いになっています。
同じ日本海に生息しているカニなのに、
地域ブランドを守るとか言って
他県のカニと差別化をはかっているようです。
たかがカニなのに・・・どうでもいい話です。
食通を気取る方々だって
足に付いているタグを外したら
どこの海で捕れたカニなんて、
分かるはずが無いと思います。
そんなことを思いながら
セイコガニをさばきました。
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実家の日本酒「かに至福」と一緒にいただきました。
充分に美味しいセイコガニでした〜♪
やっぱりカニには日本酒が合いますね。。
posted by kasho at 04:45| Comment(0) | 日記