久しぶりにポテトサラダを作りました。
ジャガイモと人参を茹でます。
茹でたジャガイモはゴロゴロ系は好みでは無いので、
滑らかになるまでよく手で潰します。
王道の具材が出来ました。
ボウルに入れて塩コショウとマヨネーズだけで
シンプルに味付けします。
滑らか食感の美味しいポテトサラダがたくさんできました。
それにしてもなんでスーパーなどで売っているポテサラは
どこも口当たりがパサパサしていて美味しくないのに、
やたらバカ高いのかが不思議でなりません。
いやむしろ、こんなに調理が簡単なものを
美味しくないように作る方が難しいと思うのですが・・
美味しいポテサラがあれば
どんなメニューの組み合わせでも
食事は美味しく感じられるのです。
なんにでも合うポテサラは最強なのです。。
