2022年09月13日

おろしそば

先日、実家に用があって立ち寄った際に、
兄貴が近くにある蕎麦の名店
「三井屋」さんに連れて行ってくれました。
https://menu-navi.jp/shop/mituiya-2/
福井県は蕎麦が美味しいことで全国に知られているようで、
このお店も蕎麦通が通うお店として
知られている有名店です。
亡くなられた俳優の宇野重吉さんが
ここの蕎麦が好きで通ったお店のようです。
お品書きもとてもシンプルで数種類の蕎麦しかありません。
天婦羅などはありません。
福井と言えばやはり「おろしそば」なので、
おろしそばを注文しました。
注文を受けてから1杯ずつ手打ちするらしく、
まあまあの時間待ちました。
2022_9-11b.jpg
一般的な福井の蕎麦よりも、
かなり細打ちの麺でした。
「おろしそば」はとても繊細な味で、
本当に美味しかったです。
日曜だったのでお昼の1時過ぎでも
次々とお客が来ていました。
以外に若めのお客が多いのに驚きました。
蕎麦通が通うお店は客層も幅広いのだと感心しました。
いつもはスーパーで買った安い蕎麦ばかり食べているので、
久しぶりに美味しい蕎麦をいただきました。
ごちそうさまでした。。
posted by kasho at 08:12| 日記