2019年12月07日

セイコガニ

実家からセイコガニのおすそ分けをいただきました。
2019-12-6a.jpg
福井ではメスのズワイガニのことをセイコガニと呼びます。
早速さばいていただきました。
2019-12-6b.jpg
オスのズワイガニよりもカニ身は少ないですが、
赤子や卵やカニみそが美味しいのです。
越前カニの黄色いタグは付いていませんが、
十分に冬の味覚を堪能しました。
ごちそうさまでした。
posted by kasho at 08:33| Comment(0) | 日記
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: